Mat & Stämning i restaurangen under hotellvistelsen

Att bo på hotell runt om i Skandinavien är allt som oftast en härlig upplevelse, det går inte att komma ifrån att vi har riktigt bra hotell här uppe i Norden, oavsett om du bor i Sverige, Finland eller Norge så kan man alltid hitta riktigt bra boende för en eller flera nätter.

Maten en essentiell del av upplevelsen

När man bor på hotell oavsett om det är centralt eller ute på en herrgård kommer det vara grundläggande att kunna äta god mat. Bor man i en stad är självfallet utbudet betydligt större och du kan besöka en rad restauranger. Det är ändå något härligt med att ha restaurangen på hotellet, det är skönt att kunna koppla av till sista minuten och sen gå ner och sätta sig eller efter maten koppla av en stund på rummet. Kanske har man andra äventyr som väntar senare.

Clarion hotellen har sedan ett par år tillbaka fått Kitchen & Table på sina hotell, restauranger som startats av ingen mindre än svenske stjärnkocken Marcus Samuelsson som de flesta nog känner igen, eller åtminstone läste om när Barack Obama blev president och han tillagade middag.

Brunch & Middag

Restaurangerna som har en härlig öppen yta med rustika bord och stolar, gott om detaljer och köket ligger öppet så du kan se kockarna arbeta med maten. Här njuter du av mat från mitt på dagen till sen kväll. En god brunch på helgen är en perfekt början på dagen som man tar det extra lugnt på. Till kvällen när det är dags för middag rekommenderar vi att man tar extra lång tid på sig och bara upplever känslan och njuter av den goda maten.

På resande fot

Clarion hotellen finns även bra beläget till några av de viktigaste flygplatserna i Norden och självklart kan du äta gott på Kitchen & Table här som i Bergen.

Helsingborg & New York

Att Helsingborg skulle ha någonting med New York att göra förutom att många Helsingborgare kanske har besökt det så kallade The Big Apple eller rent av bor där, hade varit svårt att förställa sig! Men allting blev plötsligt mycket klarare då jag för första gången tog in på Clarion hotell Helsingborg och fick komma till deras nya restaurang Kitchen & Table och prova på de fantastiska tallrikar Marcus Samuelsson den internationell kände kocken har skapat! Det är då man förstår sambandet mellan dessa två städer nämligen Helsingborg och New York! Det är faktiskt så här att, Marcus har tagit de kulinariska kändisarna från den skånska myllan, alltså tomaterna från Viken, sparrisen från Österlen och potatisen från Bjäre och kombinerat dessa härliga råvaror med de internationella smakerna man avnjuter på Manhattan i New York! Detta gör att man får en känsla av att man är närmare The Big Apple än många andra på Helsingborgs gator när man sitter där och smakar på dom härligheter Clarion hotell Helsingborgs restaurang Kitchen & Table har att erbjuda! Vill du också uppleva detta så behöver du bara besöka Clarion hotells restaurang i Helsingborg och beställa till exempel min favorit tallrik Jerk Chicken Caesar och bara drömma dig bort från den vardagliga! Ha det!

Mat på Bordet!

Jag tänkte berätta lite om några fantastiska smakupplevelser jag haft under det gångna året. I somras besökte jag en italiensk familj som jag känt sedan jag bodde där nere under ett antal år och brukar hälsa på dem så fort tillfällen ges! På eftermiddagen samma dag jag hade anlänt gjorde mamman i familjen en liten omelett med bara tomater och ägg åt sin yngsta son som skulle efter en stund ut och spela fotboll med sina polare! Hur som helst så fick jag också smaka på omeletten och då vart jag helt överraskad! Jag kan inte komma på att jag har ätit godare omelett än den där enkla som den här italienska mamman hade gjort, och jag försäkrar att jag har haft en hel del under mina år! Det är nämligen så här att jag har haft ett genuint intresse för omeletter från tidig ålder! Hur som helst så frågade jag mamman vad hon hade haft i den här omeletten och till min förvåning så var det bara tomater, ägg, salt och peppar! Och så nämnde hon en ingrediens till efter en stund: kärlek! Ja, det var den viktigaste ingrediensen av alla! För utan den så kan du aldrig lyckas! Och vet ni vad? Hon har rätt! Och de härliga solmogna tomaterna! Ja, ingredienser är viktiga också! Apropå det så tänkte jag berätta om ett kök där du alltid får mat gjord på bästa ingredienser tillagad med mycket kärlek! Det heter Kitchen & Table och det är ett verk av Marcus Samuelsson, den kända svenska kocken! Här blandas det allt från de bästa svenska eller rättare sagt nordiska råvarorna med de kosmopolitiska kryddor och smaker som Marcus har tagit med sig ända bort från Manhattan i New York! Och förståss den viktigaste nämligen kärleken! Kitchen & Table hittar du på många ställen i Sverige! Här följer i alla fall några som jag radar upp för er som är intresserade av smakupplevelser; Kitchen & Table Arlanda restaurang Uppsala, restaurang Helsingborg restaurang Karlstad restaurang Östersund och så vidare! Besök gärna ett av dem, du kommer aldrig att glömma smak upplevelserna! 😉 😀

Frukostbufé på Clarion Hotell Arlanda!

Tänk dig nybakat bröd, fantastisk goda pålägg, alla sorters müsli, goda ostar och massor med andra godsaker dukade och väntar på dig att komma ner från ditt rum och bara börja njuta av hela härligheten! Sedan kan du ta ditt bagage och gå till gaten och flyga iväg! Det låter inte dumt va! Det är bara att checka in på Clarion Hotell Arlanda natten innan ditt flyg går och ta det riktigt lugnt! Jag vill påpeka att om du nu har ett flyg som går på eftermiddag så kan du även njuta av en extraordinär lunch på 12e våningen som är komponerad av Marcus Samuelsson i det fantastiska konceptet Kitchen & Table. Mat gjord på svenska råvaror med smaker från Manhattan! Så nu vet du vad som väntar dig nästa gång du ska resa från Arlanda! Glöm inte att titta ut över landningsbanorna när du äter lunch på Kitchen & Table restaurangen på 12e våningen!

Konferenspaket

Vill man hitta prisvärda konferenser i Stockholm får man leta, på Körunda Golf & Konferenshotell erbjuder vi kompletta konferenspaket till bra pris, nära Stockholm och vårt stora utbud av konferensaktiviteter oavsett om ni letar helpension eller dagkonferens.

Med våra konferenspaket byggs möjligheter att utveckla företaget, det ger tid att stärka gruppkänslan och det genomförs i miljö som är inspirerande och utvecklande. En konferens behöver varken vara krånglig eller dyr, våra konferenspaket är prisvärda och inkluderar allt som behövs för en lyckad konferens. En liten investering med stor avkastning som är skräddarsydd efter Era behov och önskemål.

hotell_01

En lyckad dagkonferens innebär att tiden är begränsad, vilket inte behöver vara något negativt, en prisvärd dagkonferens kan man genomföra oftare och på så vis fortsätta en positiv trend, det är vad vi kallar en liten investering med stor avkastning, prisvärda konferenspaket för en konferens nära Stockholm. Receptet för en konferens ska bli lyckad krävs att man planerar sin konferens och sätter upp syfte och mål, vi hjälper Er och planerar en effektiv och smidig konferens från transport till konferenslokal och måltider som kan behövas, vill man göra det enkelt har vi ett färdigt konferenspaket för din dagkonferens, vill du dessutom ha till prisvärt extra ring oss 08-520 390 3008-520 390 30 för sista minuten priser på konferensen.

Väljer ni en konferens där konferensdeltagarna bor kvar på hotellet ger det Er både mer tid till inspirerande konferensaktiviteter och utföra de planer och syfte som konferensen har. Vårt konferenspaket med helpension innebär att ni är väl omhändertagna från det att ni ankommer och börja med fika, till den väl tilltagna lunchbuffén som inkluderar dryck och kaffe. Självklart väntar passande och väl förberedd konferenslokal och efter konferensen har dina deltagare möjlighet att gå ner till relaxen för att njuta av bastuloungen. Här hittar ni bubbelpool, ångbastu, träningsmöjligheter och en härlig lounge med soffor och avkoppling. Till kvällen väntar en 4-rätters meny och kvällen rundas av med barmingel innan deltagarna enkelt når sina rum som endast är minuten bort.

Efter att sovit ut i något av våra 51 hotellrum vaknar man utvilad och med ett leende kan njuta av frukostbuffén innan konferensen fortsätter under dagen. Det är vad vi kallar ett komplett konferenspaket med helpension, som dessutom är prisvärd och ger mer till mötet, som en inspirerande konferensaktivitet om man inte vill räkna med relaxen och 4-rätters meny som nästan är konferensaktiviteter i sig. En prisvärd konferens, med helpension, nära Stocholm, Körunda Golf & Konferenshotell erbjuder allt.

Grym mat på Clarion Hotel Admiral

Kockarna ser till att du får en kulinarisk upplevelse. Närheten till vattnet,  gör att du naturligtvis finner fisk och skaldjur på våra menyer. Därtill serverar de säsongens råvaror förberedda på bästa möjliga sätt.

I den stora restaurangen serveras frukost, lunch och middag. Du kan också sitta ute på vackra Marina och njuta av måltiderna,  medan du ser ut över Bergens vackraste utsikt.

De kan arrangera privata middagar med allt ifrån 2 till 150 personer. I den chica lobbybaren kan du njuta av en god kopp kaffe eller ett gott glas vin. Vill du njuta av en måltid på ditt rum så finns en  24-timmars roomservicemeny. Hotellet erbjuder en oförglömlig matupplevelse och personlig service dygnet runt.

För konferenser

Restaurang Emily erbjuder ett utsökt urval av färskvaror till frukost, den generösa Clarion Lunch buffén för konferensgästerna och en spännande à la carte meny  på kvällarna.

Bästa restaurangen i Göteborg

Nyligen öppnade Clarion Hotel Post, något du antagligen inte missat om du bor i eller i närheten av Göteborg.

Men nu tänkte jag inte skriva om hotellet i Göteborg, utan om restaurangen som finns där. Norda Grill och Bar. Här serveras den bästa maten i Göteborg, och jag ljuger inte om jag kallar den Göteborgs bästa restaurang.

Här kan man ha grymt kul, både om man är sugen på afterwork i Göteborg eller ska anordna en större bankett. Och maten är faktiskt riktigt god.

Restauranger i Oslo… som är bra

Spännande upplevelser erbjuds på Nasjionalmuseum och DogA, ett design- och arkitektmuseum av rang. Oslos restaurantmeny vokser stadig, og du kan velge blant delikatesser fra over 30 land. Ingen steder i landet er folk så glade i å spise utenlandsk mat som i Oslo, og det avspeiles i byens restauranttilbud. I løpet av det siste året har det blant annet dukket opp iransk mat

Kultur erbjuds i operahuset Björkvika, både vad gäller arkitektur och de föreställningar. Det har till och med fått fler besökare än det anrika och spännande Munch-museet, efter att det stått färdigt typ nyligen.

Stockholms bästa restauranger

I Stockholm finns mängder av bra restauranger att välja bland och de finns i alla varianter. Oavsett budget kommer du hitta en bra restaurang i Stockholm som passar just dig. Det spelar inte heller någon roll vad du är sugen på – i Stockholm finns restauranger som serverar mat från alla världens hörn. Speciellt populärt på söndagar är bruncherna, och för brunch i Stockholm finns det mängder av urgoda alternativ.

Är ni ett par som vill gå på en romantisk middag i en gemytlig miljö är Le Rouge som drivs av ett populärt alternativ. Enligt vissa är Le Rouge den mest romantiska restaurangen i Stockholm – kanske har det något att göra med att inredningen består av mycket sammet. Denna restaurang är av franskt snitt och du kan välja att bara beställa en varmrätt eller en hel femrättersmeny.

På Henrik Dalskajen ligger restaurangen Zee. Här kan du insupa en underbar utsikt samtidigt som du njuter av mat som har en bas i svensk mattradition. Råvarorna är till stor del ekologiska. På Zee kan du få dig en matupplevelse utöver det vanliga. Restaurangens sommelier, som dessutom är en av ägarna, är mycket kunnig och hjälper gärna till att kombinera viner till maten.

I korsningen Brunnsgatan-Norrlandsgatan inte långt från Stureplan ligger restaurangen Pontus!. Förutom en stor matsal finns här ett deli som säljer färdiglagade rätter. Maten på menyn i Pontus! består av rätter som ger restaurangen en känsla av ett brasseri. I källaren finns en festvåning där det dessutom arrangeras matlagningskurser.

Restaurang Prinsen på Östermalm är en restaurang som grundades redan år 1897. Restaurangen ligger kvar i de anrika lokalerna och du kan känna historien i väggarna. Prinsen är känd som en kulturrestaurang dit många som är aktiva inom kultur och media söker sig. De handtrillade köttbullarna är en rätt som är känd över stora delar av världen.

Operakällarens Bakficka vid Karl XII:s torg är en restaurang som är populär bland turister. Maten lagades förr på Operakällaren, men nu har Bakfickan ett eget kök. Menyn består av husmanskost som är inspirerad av 60-talet och grundaren Tore Wretman. Bland de populäraste rätterna hittar du köttbullar och rimmad lax.

Mat på konferenser – vad är brukligt?

Vilken typ av mat som passar på en konferens varierar. Börjar konferensen tidigt på morgonen är det brukligt att bjuda på någon form av lättare frukost. Frukosten bör vara lätt att äta och inte spilla eller kladda. Till frukost kan det vara bra med en smoothie, juice i flaska eller liknande samt kaffe eller te som dryck. Maten kan bestå av mindre smörgåsar med pålägg, frukostmuffins och frukter.

Det är viktigt att ta pauser under en konferens, då det ofta brukar vara högt tempo och intensivt. Därför kan det vara bra med en förmiddagspaus. Det räcker gott och väl med en fruktsallad och dryck samt eventuellt någon mindre kaka. Du kan ha samma mat under eftermiddagspausen.

För att konferensens lunchpaus ska bli lyckad gäller det att du som arrangör talar med konferensdeltagarna i förväg. Det kan finnas vegetarianer i sällskapet, eller personer som har olika typer av allergier. Ta reda på detta i god tid och informera personalen som ska stå för maten. Även denna mat bör bestå av något lättare, då konferensdeltagarna kommer sitta ner kort efter lunchen avslutats